現時点では、Jetpack Joyride 内から言語を変更する方法はありません。

ゲームは、デバイスでアクティブな言語を自動的に反映します。ただし、言語がサポートされていない場合は英語に戻ります。

今後のアップデートでこのシステムを変更する予定であり、詳細が判明次第、すぐに投稿する予定です。

それまでの間は、デバイス レベルで言語を変更すれば問題は解決するはずです。